吃大闸蟹最佳时间

关于什么时间吃大闸蟹时间好？作为苏州太湖蟹农，推荐吃螃蟹时间在秋风起的时候。

熟称十月尝鲜，十一月肉质饱满，十二月退缩，即十一月螃蟹最佳时期。

大概是在雌蟹的话超不多是在阳历的十月中旬左右，雄蟹的话在一般在阳历的十一月上旬左右，也就是通常说的九雌十雄（阴历）。

因为倒了那个时候，大闸蟹的肉比较饱满，也就是已经完全成熟了，雌蟹淡黄变厚，吃起来比较的香味。

加上秋风一到，咬起来会冒出黄的油滋味，吃完了太湖蟹，那双手会变得腥味十足，油滋滋的。