碧螺春味道为什么那么苦？碧螺春为什么苦涩？

碧螺春味道为什么那么苦？大家会喝碧螺春这款茶，因为苏州洞庭山碧螺春出名之后，才会被茶友家喻户晓碧螺春这个名字，想尝尝碧螺春这款茶是怎么味道。

之所以大家喝碧螺春感觉味道苦，因为当今的绝大多数碧螺春，是浙江，四川等那些产地，仿工艺制造出来的，都不是苏州洞庭山的碧螺春，商家拿着浙江或者四川碧螺春售卖，茶客一听到碧螺春名字熟悉，喝喝看，就喝着苦了。

碧螺春怎么泡不那么苦？

非洞庭山的碧螺春，不能用高温泡，温度一超过80度，茶里面的苦涩味道，就会被泡出来了，等到茶水一凉掉，苦涩味道会加重，越往下喝越苦涩。

用75-80度水温泡非原产地碧螺春，可以尽可能减少苦涩的味道，温度太低也不行，味道泡不出来，就像喝白开水了也没意思，手握杯子不烫手，就是合适温度。

多少钱买到不苦涩的碧螺春？

正宗的碧螺春苏州洞庭山的碧螺春，听过茶友听过，属于十大名茶，价格比较昂贵，但里面有一般好喝味道品种，和特别好喝味道品种，特别好喝一颗茶树产量少，种植的人也少。

如果茶友要最低价格，喝到不苦涩的原产地碧螺春，选择小山种，大概300多一斤，就能喝到高温100度水温泡，都不苦涩的碧螺春，回甘味道偏甜。

找到原产地东山诚信的人，花300多，就能够喝到味道不苦的碧螺春，要纯手工制作，才能达到这样的效果，机器的不行，还有这个价位别的品种也不行。

当今所谓东山洞庭碧螺春实在太多，家家备假茶，让茶客很头痛，茶客只要明白，那些不诚信备假茶目的，只是为了那些低价格喝外表好的茶友准备的。