“洞庭碧螺春”这个词原本是没有的,自从别的产地也种了很多茶以后,为了区分洞庭山的碧螺春,把洞庭山碧螺春叫洞庭碧螺春。
洞庭碧螺春这词出来,已经出现了早乌牛等茶叶品种了。
在当今时代,归类为洞庭碧螺春的主要有:1.明前小叶种,小山种,还有原本的晚茶。
当今的洞庭碧螺春也是有点乱的,现在来谈谈一些归类,早乌牛不属于要踢开。
口味不同的洞庭碧螺春,把东西山合在一起讲,主要有,明前小叶种,明后小叶种,明前小山种,明后小山种,少量的明前晚茶,明后晚茶,炒青小叶种,炒青小山种。
以上的8种不同口味的都属于当今正宗洞庭碧螺春,如果再把东西山分开,那就是双倍,16种了。
追求正宗碧螺春味道,还是要找一家靠谱点手艺的茶农,能把每个时间的都炒出棒的味道出来。
苏州东山碧螺春基地网-地址;东山北洞庭碧螺春白玉枇杷基地--苏ICP备20040562号