吴中区东山北岭山碧螺春

正宗洞庭碧螺春产地：

苏州正宗原产地碧螺春十大名茶老二，产自吴中东山与西山，分为山下与洞庭山上两种，洞庭山上的代表品种，主要有小山种，嫁接小叶种，中茶，群体小叶种，四大类。

目前小山种占有60%左右，嫁接小叶种是群体小叶种改良出来的优质品种，中茶与群体小叶种是洞庭山原产地原生品种。

东山碧螺春茶农-李先生：微信：18114731161

假的洞庭山碧螺春：

由于正宗洞庭山碧螺春产量少，大多数人拿外地的外表一样的碧螺春冒充，主要是浙江与四川的乌牛早，外表最像，只能靠喝，喝出真假。

假的洞庭碧螺春特点，浙江乌牛早采的比较小，牙头好看，很多人以为外表小，牙头好看才是高品质好茶，送礼有面子，所以就上当的人多了。

2023年东山洞庭碧螺春价格：

把假的与拼茶排除掉，讲一下纯真的洞庭碧螺春茶农价格。

1.早乌牛500-900一斤，这种不属于代表品种可以排除，就是忽悠人的，早乌牛上市早，早期的价格不高，忽悠不懂的急性子鸟的，结束也早，所以也没有太低的品质与价格。

2.高产量小山种300-2000一斤，把机器制作和太晚名不符其实的排除，由每个时间段决定，通常小山种2000的特级做的很人少，所以可以忽略，可看作300-1500一斤。

3.嫁接小叶种与不同改良类型品种，400-2200一斤，由等级和每家茶农的手艺本领决定，当今明前洞庭碧螺春代表品种多数在里面，炒的不好一毛不值，炒的好有些茶农卖的比上面贵。

4.中茶，450-1500一斤，主要价位在800-1200之间，中茶不同品种也有几个，每个品种没有具体名字，其中特一级1500的生产的太少可以忽略，800以下等级也是很少也可以忽略。

5.群体，600-1500一斤，采摘晚，结束快，主要价位在600-1000的多，1000-1500稍微少，也有，群体比较丑，太高等级很少有人做，一般顾客出愿出高价格，茶农也不会做，茶季节太忙了，根本就没时间，也请不到人生产高等级，所以有些卖高等级的，能卖到2800-3000一斤。

东山碧螺春茶农-李先生：微信：18114731161

怎么鉴别真假碧螺春：

假的洞庭山碧螺春泡出整齐，没有甘甜的口感，只有茶味，所以用高温泡，苦涩味道会明显，越往下喝越苦涩，时间泡的越久越苦涩。

正宗洞庭山碧螺春不怕高温泡，不怕时间泡的久，越往下喝越爽，两者之间有明显的区别，只要喝一下就会明白。

教你看蜜蜂腿，是否茶入水就沉的都是茶商骗子，因为浙江与四川的高仿碧螺春，也是蜜蜂腿，也是入水就沉，颜色也是一样的。

喝茶的老茶客，不用担心市场有多少假的，假的洞庭碧螺春就是帮老茶客挡掉小白的盾牌，正宗的洞庭山碧螺春足够供应老茶客的。

洞庭碧螺春上市时间：

二月底上市的乌牛早，这个不算洞庭碧螺春，可以排掉。

1.洞庭山小山种，大约3月5号上市，由于现在地球变暖，基本都是在3月初就上市了，记得2020年那年暖冬，2月底就有几家采小山种了。

2.嫁接小叶种，大约是在3月8号左右开始头采，刚开始出来产量特别的少，具体几号由气温决定，比小山种大量上市晚几天。

3.中茶，洞庭山的中茶大约在3月18号左右开始，那时候有些人以为群体上市了，其实不是，是中茶品种。

4.群体小叶种，大概在3月底的时候开始采摘，这个是最晚上市品种，所以我们当地人也叫做晚茶品种。

洞庭山碧螺春炒茶过程

洞庭碧螺春炒茶分为4个过程，杀青,揉捏,搓团,烘干，手不离锅，锅不离手，一个过程失败，茶叶就会不好喝了。

纯手工打造我们原滋原味的碧螺春口感，我爸30多年的经验代代相传给我们，这些年的不断努力从未让大家失望，炒干的明前碧螺春，诱人白毫而不碎。

东山碧螺春茶农-李先生：微信：18114731161

泡开则是一杯青汤鲜爽，第一次见过碧螺春的也许会认为发霉，这是茶叶本身的植物养分，白毫多少是品质高低的分辨。