东山北望农村李先生
如果是冰冻保存的,碧螺春放了一年再喝,是能完全能喝的,只是没有新茶喝的爽了,好的碧螺春新茶喝的比较的鲜爽一点,放了一年鲜爽降低很多的。
如果不是冰冻保存的,茶叶别说放了一年了,常温放一个月,估计已经无香无味了,放了一年再去喝,就算没有发霉,也是没有味道的了。
新买的碧螺春茶叶,最好是当年就喝完,这样才能喝出好的味道出来,通常新茶下来,冰箱放一段时间就醒茶,比较好喝一点了,放的太久就不行了。
还有保存碧螺春的时候,要冰冻保存,密封,干燥做好,这样碧螺春变味的速度就会降慢很多的。
东山北望农村李先生
碧螺春存放越久越好吗?
碧螺春绿茶,绿茶没有存放越久越好的说法,好的碧螺春,存放久了,反而不值钱了,不和红茶或者别的茶那样越存放越好。
碧螺春冰冻存放,在有效保质期内,存一段时间,火味,涩味,糊味,等各种缺点,会变小,所以就感觉碧螺春存放久了好喝,碧螺春存放久了甜味不被缺点遮盖,明显一点。
碧螺春,明前或者雨前早期的,主要喝他的香,鲜,甜。产地好的(洞庭山),再加做工好的,品种好的,新茶做好,只要放7天到15天,就可以醒茶,喝到香,鲜,甜味道了。
碧螺春存冰冻放一段时间,香气会变淡,鲜味会感觉变低,茶味也会变淡,如果你买的碧螺春产地好(洞庭山),会剩下感觉到喝上去甜甜的感觉。
碧螺春有效保质期多久?
密封,干燥,冷冻,这三样同时做好,保质期可达到18个月到2年,其中一项没做好,就会缩短保存时间,很快变黄,很快变无香,很快变无味。
如果密封,干燥,冷冻,这三样同时做好,超过2年,香味,茶味道,也会走失太多,没有之前的那种感觉了,所以碧螺春最好还是当年就喝完最佳。
碧螺春带白毫越多,越高档,常温存放变化速度就更快,常温保存比不过西湖龙井,信仰毛尖等那些没有白毫的茶。
但是碧螺春在绿茶优势,密封,干燥,冰冻,这三样同时做好,在一年内,味道不走下坡路,是别的绿茶里没有的优点,别的绿茶味道走下坡路速度快。
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