在苏州太湖大闸蟹下市时间通常是在12月初,蟹农们纷纷忙完了手里的工作,大闸蟹也基本都结束了,也有少数能卖到12月底,甚至还有一月。
通常会有一些蟹农压货,藏到大家都没有了的时候再出来卖,这是一场赌博,赢了,收入就高了,大家没了,如果市场还需螃蟹可能会涨价。所以有些蟹农会卖的比较晚到12月底,当然也有一些是一开始没有卖掉的。
九雄十雌,是尝鲜期间吃的,如果迫不及待想要感受一下秋季的螃蟹,可以在这两个月先试试。
一般吃螃蟹最佳时期是在11月,介意大家在11月赶上吃螃蟹时间,如果到了后期,大闸蟹可能不仅价格高了,肉质没这么旺盛了。
大闸蟹价格吃法知识
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