东山北望农村李先生
区别1.明前碧螺春采摘早一点,采摘的牙头嫩一点,牙叶小一点,做出来的茶白毫多一点。雨前碧螺春清明后采摘,时间比较晚一点,叶片比较大一点,这个是很好区分的。
区别2.正宗明前碧螺春以,鲜,甜,这两个口感突出,嫩牙的味道更加丝滑细致。雨前碧螺春以醇厚为主,茶叶比较耐泡一点,正宗的雨前碧螺春以浓甜为主。
错误观念1.明前最早最贵的,是最好的吗?
明前最早,最贵的,是牙头最嫩的,鲜度最高,对于爱喝鲜甜口感的茶友,就必须要花高价钱买明前碧螺春,买的越早,越贵的,更加突出一点这特点。
有些茶友是喜欢醇厚带茶味口感的,原本喝到一款中端价格,或者中低端价格的碧螺春,很适口,看到还有更高价格的,觉得自己喝的不是最好的,要试试更高价格更好的,自己不是喜欢那种鲜甜类型的,结果发现高价格的碧螺春,反而没有原本中端价格的适口。
错误观念2.雨前比较比较苦。
有太多劣质产地的碧螺春,雨前的碧螺春味道确实是苦,劣质产地的明前的也是带有苦涩味道的,雨前的浓一点了,就更加苦一点了,以为所有产地雨前碧螺春都是苦的。
正宗原产地,苏州洞庭山碧螺春,雨前的不苦,只有接近谷雨时间的,或者谷雨后的,才有点苦,是能化开的那种,不是喝到嘴里纯纯苦味的那种,正宗原产地雨前不苦。
错误观念3.雨前碧螺春都便宜
非原产地碧螺春,到了雨前就不值钱了,太过苦涩,一般都在300元一斤,或者偏下一点,越后期越便宜,因为回头客等各个方面都是不行一点。
正宗原产地洞庭山,雨前时间是原产地群体碧螺春刚开始的时间,群体碧螺春就是当年康熙皇帝喝到的品种,也就是千年来名震天下的碧螺春,雨前刚刚开始呢。
原产地有些太早的品种,比如小山种,到了雨前就是叶片很大的了,我们当地称呼这个等级叫做炒青,是便宜一点的,因为叶片大,品种关系才便宜。
别的品种,比如嫁接改良种,中茶,群体等品种,雨前时间是比较优质的,价格也是比小山种贵点的,能够给无数热爱味道茶友的惊喜,很多方面要等各个茶友自己喝茶体验,看看商家的诚信。
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